אוכל

זר כלניות צבעוניות ומשמחות ומאחוריו קערה עם עגבניות בחוות חלב עם הרוח ביודפת

חוות גבינות וטיול קצר

כדרכן של דרכי עפר משובשות, הנסיעה משתלמת. ההגעה לחווה המבודדת של דליה ואמנון מלווה בתחושת השתאות. חוות ״חלב עם הרוח״. האסתטיקה הניבטת מהפרטים הקטנים לוכדת

קראו עוד »
קינוח של כנאפה מגולגלת ממולאת בקרם פיסטוק על מצע ריבת תותים חמצמצה בקונדיטוריית אחמד ח'טיב

סיור בכפר ע'ג'ר

סיור קולינרי ותרבותי בכפר הסורי-עלוואי היחיד בישראל. הכפר ע'ג'ר.בחודשים האחרונים נפתח הכפר לתיירות מתוך הבנה ורצון של משרד התיירות ומשרד הביטחון לאפשר לתושבי הכפר להתפרנס

קראו עוד »
ספסל עץ תחת עץ אלון מרגיע ובהמשך שביל עץ המוליך לבריכה אקולוגית ביער המאכל

יער המאכל

בוקר חורפי בעמק יזרעאל קידם את פני. העננים האפורים לא הרתיעו והתיישבתי במקום השראה. נקודת עצירה מוצלחת ביותר כפתיחה ליום טיול באזור או כעצירה בדרך

קראו עוד »
שולחנות וכסאות מעץ תחת ובין גידולי הירקות בחממה המרהיבה בגן הירק בצופר

הגן הקסום

דמיינו ארוחת בוקר בלב המדבר בתוך חממה מלאה גידולי ירקות וצמחיה העוטפת את שולחנות היושבים מכל עבר. סביבכם תראו דלעים, תאנים, כרוב, קייל ומנגולד, עגבניות

קראו עוד »
עיצוב הלחם על קרש עץ מקומח לאחר התפתחה בסלסלות

לחם.

לחם. אולי המאכל הבסיסי ביותר ועם זאת מקפל בתוכו עולם ומלואו. הדואליות הזו היא מה שקסם לי כאשר במשך כמה שנים עבדתי במאפיות בוטיק ואפיתי

קראו עוד »
עוגת גבינה עם אוכמניות במטרלו בעין זיוון

הקפה של 16:00

יש שעה כזאת. מדויקת. השעה 16:00. או יותר נכון בשמה: הקפה של 16:00.ייתכן וזה כי אני שותה קפה רק פעמיים ביום (בוקר ואחה"צ) או כי

קראו עוד »
מאפי בוקר עם תפוחי עץ במאפיית לחמקה בצפון

3 המאפיות הטובות בצפון

באחד מחבלי הארץ היפים ביותר ממוקמות 3 מאפיות-קונדיטוריות-בתי קפה ברמה הגבוהה ביותר. שתיים מהן נמצאות באזור הגליל העליון ואחת ברמת הגולן: לחמקה. במיקום מפתיע נמצא

קראו עוד »
פטאייר מוכנים למילוי ולצידם סיר עם גבינה מפוררת

עיר מהאגדות

העיר העתיקה בירושלים, חלק ב' זוהי עונה נפלאה להגיע לעיר העתיקה בירושלים. מזג האוויר מאפשר שיטוט נעים בסמטאות הקרירות. צעד אחד לתוך החומות ומרגישים בחו"ל.

קראו עוד »
כרם זיתים ומתחתם ערוגות צמחי תבלין במלוא הטנא

מלוא הטנא

עצירה זריזה ולא מתוכננת בחנות הירקות של "מלוא הטנא" בכרמי יוסף הותירה אותי סקרנית, ובחלוף שבועיים הגעתי למפגש ארוך יותר. חילף הנדיב כיבד אותי בכל

קראו עוד »
פרפר זנב הסנונית הצהוב-שחור נח על פרח סגול יפהפה במשתלת הפרפרים

חוות הפרפרים הקטנה

מסלול נהדר לסוכות. יום שמתחיל בגן הלאומי תל דור שפותח והונגש בחודשים האחרונים. בשמורה תוכלו ליהנות כעת מפריחת המוני חצבים, מתצפיות מרהיבות לעיר הנמל העתיקה –

קראו עוד »
קרואסוני שוקולד על הדלפק מול הנוף במאפיית אישלחם במושב תעוז

קפה שישי בבוקר

לכבוד החזרה ללימודים, להלן 4 בתי קפה מומלצים באזור המרכז לשישי בוקר רגוע וטעים: קפה הצבי, מתחם אורוות האומנים, פרדס חנה. אקלקטיות נבונה מאפיינת את עיצוב

קראו עוד »
סוגי דלועים שונים בגווני כתום משגעים במשק חביביאן במושב נחם

ירקות העונה

בימי חמישי ניתן לרכוש ירקות אורגניים יפהפיים בחנות של משק חביביאן שלרגע מרגישה כמו חנות ממתקים של הטבע. והבונוס – ארוחת צהרים. זו לא רק

קראו עוד »
כסא על מרפסת העץ מול הנוף המטריף של הגליל בחוות רום ביישוב כמון

משגב, חלק ב'

משגב, יום 2. "החווה ממוקמת בתוך החורש, נסיעה קצרה בדרך עפר". חוות רום, כמון. חווה ותיקה הנמצאת בתנופת התחדשות ופיתוח אדירה. אורי לקחה אותי לסיור

קראו עוד »
תבנית עגניות ג'נובה צלויות על שולחן ההכנות בסעודה בגינת העץ במעלה צביה

משגב, חלק א'

משגב, יום 1. הוראות הכוונה מסתוריות מפיחות בי התרגשות. ירידה מהדרך הסלולה, תרתי משמע, מזמינה הרפתקה. "כתבי בווייז: 'איזור תעשיה אשכולות מעלה צביה' לחנות שם

קראו עוד »
3 מטחנות ישנות בגווני חום על מדף במרכז הקפה אגרוקפה בשריגים

קודם כל קפה

ריח קליית פולי הקפה, אחד הריחות האהובים עלי, מציף את האף כשנכנסים למרכז הקפה הייחודי מסוגו. בשנת 2016 הוקמה חברת אגרוקפה Agrocafe כשמאחוריה אג'נדה עסקית-חברתית,

קראו עוד »
גלידת נקטרינה צהבהבה בגלידת אייספלד ברפדס חנה

גלידה ארטיזנלית

אולי כי הייתי קונדיטורית ואולי כי אני מעריכה מקצועיות. בכל מקרה, יצרנות ארטיזנלית, בוטיקית, מאפס, בלי קיצורי דרך – היא דבר שמרגש אותי. לפני שנה

קראו עוד »
גבינות, עגבניות, זיתים ולחם מחוות עיזי הר איתן אותה הקים שי זלצר ז"ל, הסטף

פרידה מהחווה הקסומה

הדרך מתפתלת בתוך היער. אפופה מיסתוריות, וכך גם המקום עצמו כשמגיעים. חווה אותנטית נגלית אחרי העיקולים הרבים, והתחושה היא משק בלב יער שנדמה כמו חלק

קראו עוד »
גורד שחקים מרהיב בניו יורק ליד הבראיינט פארק בעת שקיעה

NEW YORK!

ממש לא מתאים לי לאהוב את ניו יורק. קיבוצניקית חולת טבע ומרחבים שכמותי. לא יכולה להסביר את זה. משהו באנרגיה העירונית שלה סוחף אותי, בעוצמה,

קראו עוד »
גבינה עגולה עטופה בפרחי מאכל צהבהבים-כתומים במחלבת מרקוביץ ביישוב נחלים

גבינות!

אמנם קצת פספסנו את החג השנה אבל ביקור במחלבות וטעימת גבינות משובחות הם תמיד רעיון טוב 🙂לפניכם 3 הצעות למחלבות בצפון, במרכז ובדרום: מחלבת מרקוביץ'. נחלים. ממש במרכז

קראו עוד »
שדה פריחה אביבי מנוקד בפרגים אדומים וברקע עץ אלון תחת שמיים כחולים עם עננים לבנים בפארק זכרון החדש

הפינות של זכרון יעקב

יום מפתיע בזכרון יעקב עם Liran Barzilay המופלאה, ממנהלות קבוצת הפייסבוק משפחה מטיילת , שהכירה לי פינות קסומות ומיוחדות. את הבוקר פתחנו בTamar Patisserie תמר

קראו עוד »
מגש גבינות וממקחים ביקב עמק יזרעאל

שמורת האירוסים המופלאה

לעיתים יש פינות טבע שגורמות לך לשפשף את העיניים. הגישה הקלה והנוחה. השביל הסלול והמונגש. הנוף עוצר הנשימה. ופאר הפריחה והטבע. השתאות. כזו היא שמורת

קראו עוד »
גינת הירק היפה לצד שדרת האקליפטוסים במשק מלמד בכפר הנגיד

משק מלמד

יש מקומות שכבר מהביקור הראשון ברור לי שאלו מקומות שאשוב אליהם, כאלה שייכנסו לרשימה. כזהו משק מלמד. Farm-to-Table במלוא מובן המילה. גן הירק האורגני פרוש

קראו עוד »
עגלה ישנה בגווני חום ומאחוריה קיר צהבהב ועליו מגוון לחמי מחמצת במאפיית ארגז לחם במושב עין ורד בשרון

מאפיה, גבינות ויער לפיקניק

עיצוב חנות המאפייה הקטנטנה כמו הוכן לתמונת אינסטגרם מושלמת. לחמי מחמצת משובחים, מאפים מלוחים ומתוקים. אל תוותרו על קרואסוני החמאה. מהטובים שטעמתי. מצטיידים וממשיכים למשק

קראו עוד »
פרפר כתום-לבן-שחור בגבעות הכורכר בנס ציונה

3 מסלולי פריחת חורף

אחת העונות היפות ביותר לטיולים כבר החלה וזה הזמן ליהנות משדות ירוקים ופריחה משגעת בשלל צבעים. עצירה להצטיידות במאפייה משובחת לפני ויש לכם יום פיקניק

קראו עוד »
סלט עם צמחי תבלין ופרחי מאכל בירוקלה במושב מטע בהרי ירושלים

חוות פרחי תבלין

בלב הרי ירושלים, בכניסה למושב מטע, נמצאת חווה מיוחדת במינה. ירוקל׳ה חקלאות כתרבות. הכניסה לחממות, אותן הקימו נסים ושלו, הראשון אגרונום והשני כלכלן, כמו צעד

קראו עוד »
פינה בחנות הפרלמנט של עתר עם כורסת עור חומה, שולחן נמוך עם אגרטל וכוננית עם חפצים יפים בבית יהושע

הצעה ליום גשום

תכננתם יום חופש והגשם הפתיע?  אז מה עושים? ברור, שופינג! אבל קודם כל קפה. ומשהו טעים. לא רחוק ממנו ישנו מגוון חנויות יפהפיות הסמוכות יחסית אחת לשנייה.

קראו עוד »
רקפות מבין הסלעים בשמורת חוטם הכרמל ליד רמת הנדיב

שמורת חוטם הכרמל

אין ספק שזהו אחד המסלולים הכי יפים שטיילתי בהם השנה! הכרכומים כבר בשיא פריחתם ופה ושם כבר אפשר לראות נרקיסים ריחניים ורקפות בצבעיהן המרהיבים. חונים

קראו עוד »
מאפה מתוק עם קרם פטיסיר, פטל אדום ואבקת סוכר באלה פטיסרי

סופגניות או לא להיות

ביום חורפי ואפור הגענו לאלה פטיסרי. על פניו בית קפה בתחנת דלק שלעולם לא תשימי אליו לב אם לא תגיעי במיוחד. כשהדלת תיסגר מאחורייך תרגישי

קראו עוד »