אוכל

מבחר פטיסרי קטנטנים ומשגעים וקפה ליד כמובן. פטיסרי גבריני בבולוניה

בולוניה!

לא רק, אבל במיוחד מבחינה קולינרית, בולוניה היא חלום. קודם כל קפה. הפטיסרי של בולוניה. מבחר עוצר נשימה של גדלים וטעמים מופלאים. וכמובן הקפה, כמו

קראו עוד »
שני ילדים רצים על דיונת חולות גבוהה המשקיפה אל הים בשמורת טבע חולות ניצנים

פריחה בצפון ודיונות בדרום

ישנן פינות טבע הגורמות לרגע השתאות. הגישה הקלה והנוחה. השביל הסלול והמונגש. הנוף עוצר הנשימה. ופאר הפריחה והטבע. כזו היא שמורת האירוס הנצרתי. אמנם הנוף

קראו עוד »
רקפות ורדרדות בשמורת טבע אלוני יצחק

יער הפיות ומאפייה מטריפה

זוהי אחת משמורות הטבע האהובות עלי. מאז שגיליתי אותה, אני מקפידה להגיע כל שנה. בדיוק בתקופה הזו. נכנסים דרך השער הירוק ומגיעים ליער הפיות. אני בטוחה שהן

קראו עוד »
בריכת החורף בשמורת יער חדרה צפונית לאיזור תעשיה עמק חפר

פטיסרי משובח ובריכת חורף

הקסם מתרחש רק בחורף. כאשר הגשמים הרבים ממלאים מחדש את הבריכה.עופות המים שבים לקשט אותה, השדות מוריקים סביב והפריחה הצבעונית מקיפה אותה כמו זר. בריכת

קראו עוד »
גלידה בעגלת הגלידה גלנדריה ליד שדה בוקר

מפל, קרמיקה ועגלת גלידה

מכירים את הרגע בו אתם מסתכלים על תחזית סוף השבוע הקרוב ורואים שהולך להיות ממש גשום? ואז מבינים שיש לכם 3 אפשרויות:לנסוע לצפון לראות קצת

קראו עוד »
איש עם מצנח רחיפה אדום מעל עמק המעיינות כשנקודת היציאה שלו הייתה הר שאול

הר שאול

מכירים את פינות החמד עוצרות הנשימה? אלו שהגישה אליהן כה קלה וכאשר עומדים ומביטים לנוף הנפרש הנשימה נעתקת? כתף שאול הוא אחד המקומות הללו. זה

קראו עוד »
זר כלניות צבעוניות ומשמחות ומאחוריו קערה עם עגבניות בחוות חלב עם הרוח ביודפת

חוות גבינות וטיול קצר

כדרכן של דרכי עפר משובשות, הנסיעה משתלמת. ההגעה לחווה המבודדת של דליה ואמנון מלווה בתחושת השתאות. חוות ״חלב עם הרוח״. האסתטיקה הניבטת מהפרטים הקטנים לוכדת

קראו עוד »
הכניסה לבית הבד מקורה בו גם נמכרים עציצים והוא משמש כמעדניה ובית קפה

חוות מקורה

יש  ערך עצום בעיניי לטעום מוצר בעל הקשר למקום, לזמן, לסיפור האנושי. מעבר לחשיבות שבידיעה כיצד גידלו את כרם הזיתים ומתי ניטע, זהו סיפור על

קראו עוד »
קינוח של כנאפה מגולגלת ממולאת בקרם פיסטוק על מצע ריבת תותים חמצמצה בקונדיטוריית אחמד ח'טיב

סיור בכפר ע'ג'ר

סיור קולינרי ותרבותי בכפר הסורי-עלוואי היחיד בישראל. הכפר ע'ג'ר.בחודשים האחרונים נפתח הכפר לתיירות מתוך הבנה ורצון של משרד התיירות ומשרד הביטחון לאפשר לתושבי הכפר להתפרנס

קראו עוד »
ספסל עץ תחת עץ אלון מרגיע ובהמשך שביל עץ המוליך לבריכה אקולוגית ביער המאכל

יער המאכל

בוקר חורפי בעמק יזרעאל קידם את פני. העננים האפורים לא הרתיעו והתיישבתי במקום השראה. נקודת עצירה מוצלחת ביותר כפתיחה ליום טיול באזור או כעצירה בדרך

קראו עוד »
שולחנות וכסאות מעץ תחת ובין גידולי הירקות בחממה המרהיבה בגן הירק בצופר

הגן הקסום

דמיינו ארוחת בוקר בלב המדבר בתוך חממה מלאה גידולי ירקות וצמחיה העוטפת את שולחנות היושבים מכל עבר. סביבכם תראו דלעים, תאנים, כרוב, קייל ומנגולד, עגבניות

קראו עוד »
עיצוב הלחם על קרש עץ מקומח לאחר התפתחה בסלסלות

לחם.

לחם. אולי המאכל הבסיסי ביותר ועם זאת מקפל בתוכו עולם ומלואו. הדואליות הזו היא מה שקסם לי כאשר במשך כמה שנים עבדתי במאפיות בוטיק ואפיתי

קראו עוד »
עוגת גבינה עם אוכמניות במטרלו בעין זיוון

הקפה של 16:00

יש שעה כזאת. מדויקת. השעה 16:00. או יותר נכון בשמה: הקפה של 16:00. ייתכן וזה כי אני שותה קפה רק פעמיים ביום (בוקר ואחה"צ) או

קראו עוד »
מאפי בוקר עם תפוחי עץ במאפיית לחמקה בצפון

3 המאפיות הטובות בצפון

באחד מחבלי הארץ היפים ביותר ממוקמות 3 מאפיות-קונדיטוריות-בתי קפה ברמה הגבוהה ביותר. שתיים מהן נמצאות באזור הגליל העליון ואחת ברמת הגולן: לחמקה. במיקום מפתיע נמצא

קראו עוד »
פטאייר מוכנים למילוי ולצידם סיר עם גבינה מפוררת

עיר מהאגדות

העיר העתיקה בירושלים, חלק ב' זוהי עונה נפלאה להגיע לעיר העתיקה בירושלים. מזג האוויר מאפשר שיטוט נעים בסמטאות הקרירות. צעד אחד לתוך החומות ומרגישים בחו"ל.

קראו עוד »
כרם זיתים ומתחתם ערוגות צמחי תבלין במלוא הטנא

מלוא הטנא

עצירה זריזה ולא מתוכננת בחנות הירקות של "מלוא הטנא" בכרמי יוסף הותירה אותי סקרנית, ובחלוף שבועיים הגעתי למפגש ארוך יותר. חילף הנדיב כיבד אותי בכל

קראו עוד »
פרפר זנב הסנונית הצהוב-שחור נח על פרח סגול יפהפה במשתלת הפרפרים

חוות הפרפרים הקטנה

מסלול נהדר לסוכות. יום שמתחיל בגן הלאומי תל דור שפותח והונגש בחודשים האחרונים. בשמורה תוכלו ליהנות כעת מפריחת המוני חצבים, מתצפיות מרהיבות לעיר הנמל העתיקה –

קראו עוד »
קרואסוני שוקולד על הדלפק מול הנוף במאפיית אישלחם במושב תעוז

קפה שישי בבוקר

לכבוד החזרה ללימודים, להלן 4 בתי קפה מומלצים באזור המרכז לשישי בוקר רגוע וטעים: קפה הצבי, מתחם אורוות האומנים, פרדס חנה. אקלקטיות נבונה מאפיינת את עיצוב

קראו עוד »
סוגי דלועים שונים בגווני כתום משגעים במשק חביביאן במושב נחם

ירקות העונה

בימי חמישי ניתן לרכוש ירקות אורגניים יפהפיים בחנות של משק חביביאן שלרגע מרגישה כמו חנות ממתקים של הטבע. והבונוס – ארוחת צהרים. זו לא רק

קראו עוד »
כסא על מרפסת העץ מול הנוף המטריף של הגליל בחוות רום ביישוב כמון

משגב, חלק ב'

משגב, יום 2. "החווה ממוקמת בתוך החורש, נסיעה קצרה בדרך עפר". חוות רום, כמון. חווה ותיקה הנמצאת בתנופת התחדשות ופיתוח אדירה. אורי לקחה אותי לסיור

קראו עוד »
תבנית עגניות ג'נובה צלויות על שולחן ההכנות בסעודה בגינת העץ במעלה צביה

משגב, חלק א'

משגב, יום 1. הוראות הכוונה מסתוריות מפיחות בי התרגשות. ירידה מהדרך הסלולה, תרתי משמע, מזמינה הרפתקה. "כתבי בווייז: 'איזור תעשיה אשכולות מעלה צביה' לחנות שם

קראו עוד »