נתיב / שורשי / פסטורלי
סי-גל דגי נוי SEA-GAL AQUACULTURE, ישראל
מצפור חופירה
מכוורת פורת עין יהב, עין יהב, ישראל
מסעדת פרם אורסולה, צוקים, ישראל
דרך השלום
לא רחוק מכביש 90 הראשי והמוכר, חבויה דרך אחרת ומפתיעה. בתחילתה תצורות יפהפיות של גבעות קטנות משני עברי הכביש. מאגר חצבה הוא סטייה קצרה מהדרך. גם אם ריק, הדרך אליו מומלצת. בהמשך כדאי להגיע למצפור חופירה ולעצור בתצפית החולשת על חממות הישובים ולעבר מטעי דקלים והרי אדום במרחק. ירדן במרחק נגיעה.
מכוורת פורת
מהמשקים הראשונים בערבה. אחד מסיורי החקלאות המוצלחים שהשתתפתי בהם. שעה המקפלת בתוכה את סיפור ההצלחה של החיים במדבר, של גידול דבורים וייצור דבש, חקלאות, אמנות וחלוציות. מתחילים בסרטון מרתק, ממשיכים בביקור בגן הפסלים של האומנית צ'צ'ה פורת ובמוזיאון הדבורה האומנותי, דרכו ניתן אף להשקיף על חדר רדיית הדבש. לאחר מכן כמובן טעימות. נפלא.
מה פרם אורסולה
בית אוכל אירופאי בלב המדבר. תבשילים דשנים, נקניקיות איכותיות ובירה מהמבשלה הסמוכה. התפריט עשיר גם בסלטים ומנות צמחוניות וטבעוניות מלאות טעמים. נהנינו מהלבנה עם חורטה (תבשיל עלים ירוקים חם), לימון ושקדים קלויים וכן מפסטה קפרזה. אל תוותרו על הסנגריה. הישיבה נעימה בשולחנות עץ, הילדים עסוקים בבניית לגו קטן של המקום, הרגשה של בית.
שילוב מעניין הוא של גידול דגים ותמרים. מבחינתנו זכינו לשני סיורים קצרים ואינפורמטיביים. רן שגב החכים אותנו בדרכו הנעימה, הסבלנית והאינטליגנטית. לסיום רכשנו ממיטב תוצרת התמרים. שופעי טעם ומתיקות.