חוות עיזים / נחל / עונתיות
אייקון איור של כוס קפה מהבילה
חוות רום

חוות עיזים קסומה וותיקה הנמצאת בתנופת פיתוח אדירה. במקום הוקם בית קפה ולו מרפסת עם נוף עוצר נשימה. מקום מושלם להתחיל בו את הבוקר.

לפוסט המלא בו ביקרתי לראשונה בחווה, לחצו כאן.

הפנים של בית הקפה בחוות רום ביישוב כמון
אייקון איור של טיול
שמורת נחל צלמון

לא רחוק מהכביש זורם לו נחל צלמון. מסלול קליל ויפהפה בו אפשר לרדת מהשביל לנחל ולמצוא פינות נעימות לשכשך רגליים. גם בחורף המקום אינו מאבד מיופיו ושורה עליו שקט ערפילי. שימו לב שהמסלול אינו מעגלי.

אייקון של סכין ומזלג המסמלים אוכל
מסעדת ויקב ראי

מבנה יפה ומרשים התגלה בקצה דרך העפר. חצר מוצלת עם עץ יפהפה ממוקמת בכניסה. עלינו במדרגות החיצוניות לקומה השנייה. הנוף הנשקף מחלונות המסעדה הגדולים שבה את ליבנו.
התפריט מיוחד ולא שגרתי. השראה בלקנית. ביום שהגענו, יעקוב, ממסעדת "שראביכ" שאך נסגרה, בישל אף הוא במטבח. חציל עם גרגירי פטל. בעיני ה-מנה של הארוחה. יעקוב הסביר לי שהוא מלקט את הפטל בעצמו ומקפיא אותו כדי שיוכל להשתמש בו במהלך השנה. הזמנו ונהנינו כל כך גם ממנת מג'דרה שומר שזכרתי מביקורי הקודם והיא כה טעימה ומיוחדת; סלט עונתי טרי ונהדר של אזוב, עגבניות, בצל סגול וגבינת שנקליש; ואחרונה חביבה, יפהפיה, מיוחדת והכי עונתית שיש: תבשיל כלך עם בצל מטוגן על טחינה סמיכה.

למסלול אחר בו ביקרנו במסעדה, לחצו כאן.

תבשיל כלך עם בצל מטוגן, טחינה סמיכה וקלמנטינות במסעדת ראי בראמה
הפנים של בית הקפה בחוות רום ביישוב כמון
תבשיל כלך עם בצל מטוגן, טחינה סמיכה וקלמנטינות במסעדת ראי בראמה
שתף
שמור מסלול