דבר מהכניסה אינו מסגיר את היופי שיקבל את פני המבקרים. הדרך בתוך היישוב הייתה רצופה משאיות ובנייה קדחתנית ולרגע ניתן היה לתהות היכן יש פה מזקקה. אולם מרגע היציאה מהאוטו והכניסה למקום הכל התבהר: הנוף הנשקף ממרפסת העץ החדישה עוצר נשימה וילהיב כל חובב אינסטגרם; הכוסות הציוריות בהן מוגשות הטעימות; וכמובן המשקאות עצמם המיוצרים במקום ומספקים חוויה מיוחדת ונהדרת.

ליקרים זה לא מה שחשבתם. לימון וג'ינג'ר; תפוח, פסיפלורה ורום; קוקוס ודלעת, והאהוב עלי – אשכולית אדומה וכשות. מומלץ מאוד לתאם סיור ולשמוע את ההסברים המרתקים על תהליך הייצור שאינו מוכר במקומותינו, להכיר את ההיסטוריה המשפחתית, ששורשיה משתרעים עד למזרח אירופה ולעסק המשפחתי אשר החל בשנת 1930, וכמובן, להזמין מגש טעימות ממיטב תוצרת המקום.

מעל הכל, מזקקת הולנדר Hollander Distillery היא רני. הוגים רוני (במלרע) וכותבים בלי ו'. הרוח החיה, הידענית והמרתקת שטעמה שנאפס בגיל 5, נשבתה בקסם, וברבות הימים למדה בארץ ובגרמניה את המלאכה. הכריזמה שלה תישאר איתכם עוד ימים רבים.

למסלול המלא לחצו כאן.

לעוד מקומות בפרויקט #שמשמקומית ובו לירן כוהנר ואני מבקרות במשקים וחוות חקלאיות, היכנסו לאינסטגרם.