לפני 15 שנה עבר יובל (ג'וב) הרגיל ממבקר (מסעדות) למייצר. לאחר מחקר מקיף ברחבי אירופה, הגשים ג'וב את החזון שלו לייצר אלכוהול מחומרים מקומיים וטבעיים בלבד. המקום, הדוגל בקיימות, עובד בשיתוף פעולה עם חקלאי האזור ומייצר משקאות מפירות שלא משתמשים בהם (שריטות, כתמים, גודל וכו'). כמו כן המזקקה במקום מופעלת באמצעות באנרגיה סולרית.

המזקקה המיוחדת, אשר נבנתה במיוחד בגרמניה וכמוה יש מעטות בעולם, היא בעלת פטנט מיוחד המאפשר להותיר ארומות פרי רבות יותר במשקה המזוקק.

כדאי להגיע למרכז המבקרים היפהפה הנמצא בקומת הקרקע ושופץ בחודשים האחרונים. לאחר הביקור תוכלו לצאת למדשאה שבחוץ, להשקיף אל הים הנמצא במרחק ולחייך.