גם חודש אחרי החזרה מסינגפור אני עדיין מתקשה לסכם את היעד המיוחד הזה. חלק מהמחשבות מעלות את התחושה כמה נהדר זה להיות במקום שממשיך לסקרן.
זוהי העיר הירוקה ביותר שראיתי בחיי והיא כזו החל משדה התעופה המרשים כל כך, המשך בדרך משדה התעופה אל העיר והמשך בבניינים בעלי הגינות הוורטיקליות שנמתחות לגובה.
בנוסף זוהי עיר קולינרית שגרמה לי לתחושת פומו קלה לכל אותם מקומות שנותרו נעוצים במפה ולא הספקתי לבקר בהם ולטעום. כמה המלצות:
קודם כל קפה, והוא משובח ונהדר.
Affogato Gelato Coffee Specialty. שילוב של גלידה ואספרסו מר, עשיר ונפלא. אמנם טרנד קצת גימיקי ואינסטגרמי שאולי מיצה את עצמו ברחבי העולם אבל עדיין חמוד, והכי חשוב זה הקפה מעולה.
Arabica % Singapore. רשת שסניפיה חובקי עולם וכבר טעמתי את הקפה האדיר הזה ביפן, ניו יורק ותאילנד ואף פעם לא התאכזבתי. כדאי להתעניין מהן תערובות הקפה הזמינות והיכן גודל הקפה, ולהתנסות כל פעם באחת אחרת.
Hellu Coffee. אמנם לא היה קל למצוא אותו, נחבא בתוך מתחם קטן ומקורה, אבל היה מגניב מאוד לשבת במקום מלא הסטייל הזה. לצד הקפה מוגשים קרואסונים טעימים שעוברים קווץ' בטוסטר.
Blue Bottle. אהובה עלי ביותר, וגם היא סובבת עולם בניו יורק ויפן. בכל מקום שמגיעה תמיד אחפש סניף שלה.
Hello Arigato. רק לקראת סוף החופשה קלטתי שהמקום הזה שמצאתי דרך האינסטגרם וחיכיתי להגיע אליו נמצא ממש 2 דקות מהמלון שלנו. כריכי סאנדו, קפה ומאצ'ה בטעמים.
Messina. המקום הומה צעירים מקומיים, ובצדק. בתור מי שפחות חובבת גלידות, טעמתי גלידה אדירה של פנה קולטה, ריבת תאנים ועוגיות שקדים מרציפניות.
Cloud Forest. אחת האטרקציות המפורסמות של סינגפור הנמצאת בכחלק ממתחם Gardens by the bay. לשמחתנו המקום לא היה עמוס והגענו בדיוק בשעה בה מפעילים את הערפילים כך שהמקום היה נראה קסום.
Yuan Kee Dumplings. אם יש אוכל שאינני עומדת בפניו תמיד ובכל מזג אוויר, הרי שאלו הם דמפלינגס על שלל צורותיהם. במיוחד כאלו שהותקנו בעבודת יד במקום.
אל תחמיצו את סצינת הברים המשגעת בסינגפור. התפריטים לרוב מצומצמים והעיקר מתרכז בקוקטיילים עצמם. ביקרנו בשניים שאהבנו:
The Elephant Room. מסתבר שהוא מתהדר כאחד מ-50 הברים הטובים באסיה לשנת 2026. אווירה הודית, קוקטיילים מתובלים כשסיפורים מאחוריהם.
Live Twice. וייב יפני נהדר, תפריט אוכל מעולה ממש, שירות מקסים וקוטיילים נהדרים.
לטיול המלא, היכנסו להיילייט "Singapore" באינסטגרם.
